Reserva de la biosfera y premio Quality Coast

La UNESCO ha confirmado la designación de Fuerteventura como nueva Reserva de la Biosfera, durante una reunión celebrada en Corea del Sur y en la que aprobó la inclusión de 22 nuevos sitios en su red mundial, según un comunicado de esta organización con sede en París.

Segunda isla en importancia por su tamaño en el archipiélago de las Canarias y la UNESCO destaca que posee "una amplia gama de ecosistemas, que van desde zonas desérticas y semidesérticas hasta hábitats costeros y marinos poblados por una gran variedad de especies pelágicas". Entre las especies que habitan allí se mencionan "delfines y cachalotes, así como tortugas de mar que desovan en sus playas". La UNESCO considera que esta nueva reserva de biosfera "es también uno de los observatorios geopaleontológicos más importantes del mundo".

La isla ha sido además galardonada con el premio a la calidad costera en la ceremonia de los "Quality Coast Awards 2009/2010" celebrada en la localidad de Noordwij, Holanda. Con este premio la isla entra a formar parte como miembro de pleno derecho de la unión marina y costera (Coastal & Marine Union -EUCC), siendo la única localización española junto al municipio de Calviá (Mallorca) en obtener esta prestigiosa calificación. Esto se traduce además en el reconocimiento de la isla como un espacio comprometido con la conservación del medio marino, y el mantenimiento de la salud de las costas.

Carta a los veraneantes

Canarias, Junio 1 de 2009

Señores españoles vacacionistas de toda España

Referencia: Temporada de verano 2009

Estimados señores, señoras, niños y niñas que suelen pasar una parte de sus vacaciones en alguno de los hoteles que existen sobre la geografía española, por favor:

- Están de vacaciones, así que dejen el estrés y los problemas por el camino, no los traigan al hotel.
- Quienes trabajan en los hoteles, restaurantes, bares y demás lugares relacionados con la hostelería son personas trabajadoras como ustedes, no son sus sirvientes ni sus esclavos.
- Ustedes en la península tienen el privilegio de contar con bares y restaurantes por doquier, en un sólo barrio de Madrid puede haber más bares que en toda una ciudad como Copenhague por ejemplo, esto les da la ventaja de poder contar con un servicio realmente exclusivo y personalizado, pero en estos hoteles de 600, 800, 1200, y más clientes es imposible darles ese mismo servicio, por lo que hay unos estándares a seguir.
- Diez de los doce meses del año trabajamos casi en la totalidad con clientes extranjeros (guiris que llamamos) por lo que hay un engranaje diseñado para la mayoría, así que habría que tener más sentido común a la hora de entender los horarios y demás cuestiones que difieren de sus costumbres, hay que tomárselo con más calma, como si fuesen a un país lejano y quisieran conocer las costumbres de ese sitio.
- Todas las comparaciones son odiosas, pero teniendo en cuenta que se quiere llegar al nivel de la unión europea en todos los aspectos, sería muy conveniente empezar por el comportamiento y la educación, la verdad es que se nota mucho la diferencia con el resto de países de la unión.
- La idea de las vacaciones es descansar, distraerse, relajarse, disfrutar, pasárselo bien pero sin amargarle la vida a nadie, nuestra libertad llega hasta donde comienza la de nuestro vecino.
- Son bienvenidos ahora y siempre, esta es su casa, y como tal es un lugar especial que hay que cuidar y valorar como propio.



P.S. : Si dejan alguna propina no pasa nada nadie se va a enfadar.


Con la mejor de las intenciones,



Un ciudadano trabajador que espera que por fin este año sea un poco diferente y no la pesadilla de todos los veranos.

INDUSTRIA TURISTICA

Cuál es el verdadero significado de la palabra "Industrial"?; contrariamente al uso popular, el término no está limitado a la manufactura o a la factoría, esta forma adjetival del sustantivo Industria, que significa habilidad, destreza, ingenio y diligencia en cualquier empleo u ocupación, y esfuerzo humano para la creación de valor, incluye todos los aspectos relativos a la creación de satisfacciones de valor; y como la palabra: "Ingeniería" se refiere a esa rama de la ciencia aplicada que trata de utilizar los recursos de la naturaleza y los recursos humanos en beneficio de la humanidad, teniendo en cuenta que esos recursos son relativamente escasos, la INGENIERÍA INDUSTRIAL es la aplicación de los principios y procedimientos de la ingeniería para facilitar la creación de valor.
Ahora, no les parece que campos como: la salud, la educación, el urbanismo, el control ambiental, el turismo, no están tremendamente necesitados de talentos creativos, con un alto grado de competitividad profesional y técnica, para obtener mayores satisfacciones de valor?.

De otra parte que les parece a ustedes más fácil, llevar al maitre de un hotel, a la gobernanta, al jefe de cocina, al jefe de mantenimiento, al jefe de recepción, (a todos lo jefes de departamento) a que estudien, o contratar a un Ingeniero Industrial para que les asesore y les de las pautas trabajando de la mano de cada uno de ellos para que haya verdaderas satisfacciones de valor en todos los departamentos del hotel?.
Por último una inquietud para los directores de hotel, tienen ustedes bastante tiempo y cuentan con las herramientas y preparación suficientes, como para que todo su equipo funcione de una manera óptima que se verifique en mejores resultados que entregar a la junta de socios?, creen que ese vacío lo está llenando el subdirector que es su mano derecha?.